질환과 웰빙

음식&체중관리 > 균형잡힌 식사 유지하기

  

균형 잡힌 식사 유지하기

염증성 장질환 환자의 약 85%가 영양 결핍인 것으로 알려져 있습니다. 1 영양 결핍의 원인은 체중 감소의 원인과 같습니다. 자세한 정보는 당신이 당신이 저체중이라면을 참고하세요. 적정 체중인 경우에도 영양 결핍 상태가 나타날 수 있으니 주의해야 합니다. 2 염증성 장질환 환자에서 영양 섭취가 부족해지는 원인과 해결방법을 살펴보겠습니다.

장의 흡수 능력 저하
염증성 장질환에서 장내 염증은 단백질, 지방, 탄수화물, 수분 등 일부 영양소를 흡수하는 신체의 능력을 저하시킬 수 있으며, 비타민 B12, 비타민 D, 철분, 칼슘과 같은 중요한 비타민과 미네랄의 결핍을 초래할 수 있습니다. 1 다양한 음식을 골고루 섭취하는 것이 필요한 영양소를 얻는 데 도움이 됩니다. 의료진과 상의하면 건강보조식품 등 해결방안을 제시해 줄 것입니다. 3,4
식욕 감퇴
복통, 설사, 메스꺼움 등 염증성 장질환의 흔한 증상은 식욕 감소와 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 1,3 건강기능식품을 섭취하거나 소량의 음식을 자주 먹는 것이 좋습니다. 3 염증성 장질환이 있으면 소량 섭취로도 포만감을 느낄 수 있으므로 적게 자주 먹는 것이 좋습니다.
제거 식이요법(Elimination diets)
염증성 장질환에서 증상을 유발하는 식품은 개인에 따라 차이가 있으며 특정음식이나 식단이 증상을 완화시키는 데 도움이 된다는 과학적 근거는 없습니다. 많은 경우 특정 음식이나 음식 유형을 제한하는 "제거(elimination)" 또는 "제한(exclusion)" 식이요법을 장단기적으로 사용합니다. 1,3,5,6 상세한 정보는 여러 가지 염증성 장질환 식이요법에 대한 글을 참고하세요. 제거 식이요법의 필수 영양소가 제외될 수 있다는 문제점이 있습니다. 1,4 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 의료진과 상담하고 이런 문제를 예방하는 것이 중요합니다.
염증성 장질환의 치료제
염증성 장질환 치료제 중에는 비타민, 미네랄의 흡수 및 사용에 영향을 미치는 제제도 있습니다. 예를 들어 아자치오프린(azathioprine), 메토트렉세이트(methotrexate), 설파살라진(sulphasalazine) 등은 엽산 처리 능력에 영향을 미칩니다. 4 염증성 장질환의 급성악화를 치료하고 질병의 관해를 유도하기 위해 일반적으로 사용되는 코르티코스테로이드도7 인체의 다양한 대사 및 영양 흡수를 방해할 수 있습니다. 4 또한 골다공증 위험도 증가할 수 있기에 전문가들은 장기간이든 단기간이든 스테로이드를 투여하는 경우에는 건강기능식품의 섭취를 권고하고 있습니다. 특히, 장기간 스테로이드를 사용할 때는 칼슘과 비타민 D의 섭취를 권장합니다. 1,4,8
기억하세요
염증성 장질환으로 인해 균형 잡힌 식사와 영양 섭취에 지장이 있어서는 안 됩니다. 의료진이나 영양사의 도움을 받도록 하세요.
X
1. Lomer MC. Dietary and nutritional considerations for inflammatory bowel disease. Proc Nutr Soc. 2011;70:329-335. 2. Valentini L, Schaper L, Buning C, et al. Malnutrition and impaired muscle strength in patients with Crohn’s disease and ulcerative colitis in remission. Nutrition. 2010;24:694-702. 3. Brown AC, Rampertab SD, Mullin GE. Existing dietary guidelines for Crohn’s disease and ulcerative colitis. Expert Rev Gastroenterol Hepatol. 2011;5:411-425. 4. Hébuterne X, Filippi J, Schneider M. Nutrition in adult patients with inflammatory bowel disease. Curr Drug Targets. 2014;15:1030-1038. 5. Ananthakrishnan AN. Environmental risk factors for inflammatory bowel disease. Gastroenterol Hepatol. 2013;9:367-374. 6. Owczarek D, Rodacki T, Domagala-Rodacka R, Cibor D, Mach T. Diet and nutritional factors in inflammatory bowel diseases. World J Gastroenterol. 2016;22:895-905. 7. Pithadia AB, Jain S. Treatment of inflammatory bowel disease (IBD). Pharmacol Rep. 2011;63:629-642. 8. van Staa TP. The pathogenesis, epidemiology and management of glucocorticoid-induced osteoporosis. Calcif Tissue Int. 2006;79:129-137.